肘子是大家都非常喜歡吃的，不過肘子的做法有很多種，但大家都不知道肘子做法，那肘子做法是什么？今天讓小編為大家介紹一下最簡單的做法 。
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1、將豬肘子多次沖洗制凈，將肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、鹽、紹酒和糖色一起放進鍋里 。加旺火，煮至豬肘出油；撈出來再次清洗干凈 。
2、鍋里肉湯撇沫、去雜質，過濾干凈 。
3、再次放入豬肘子，旺火燒沸 。轉用中火 ， 大約煮4小時，再轉小火，約燜1小時，看鍋內湯汁濃稠時，取出晾涼 。
4、醬肘子改刀后裝盤 ， 便可上桌了 。
【肘子是哪的菜 肘子菜品名稱】以上是關于肘子做法步驟介紹 ， 如果喜歡吃肘子的話，你可以備好食物在家里嘗試自己做的，希望可以幫助到你吧！
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