肉餡蔥花餅相信大家都吃過了，而吃過的朋友都知道，肉餡蔥花餅是有多美味 。那么肉餡蔥花餅怎么做呢？其實肉末蔥花餅的做法是不難，用電餅鐺做十分的方便，而且煎出來特別香，下面一起來看看步驟吧 。
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1、準備好原材料 。主料：面粉150克，豬肉(瘦)100克，小蔥80克；輔料：姜1塊蒜 ， 3瓣花生，油10克 ， 鹽5克 ， 生抽1小勺，蠔油1/2小勺 ， 香油1/2小勺 ， 水適量 。
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2、面粉里加入適量鹽，再加入少許開水，攪拌 ， 然后加入適量溫水，揉成光滑的面團，醒發半小時 。
3、小蔥切碎 ， 生姜、大蒜瓣切成末 ， 瘦肉剁成末 。
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4、將蔥末、姜、蒜末、瘦肉加一起，放入適量鹽、生抽、香油、蠔油，攪拌均勻 。
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【肉餡蔥油餅的家常做法視頻 肉末蔥油餅的做法大全】5、面團分成小劑子 ， 搟成圓片 。包上餡料，然后壓扁 。
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6、電餅鐺預熱，刷上適量油，放入餅；煎三四分鐘后翻一面再煎兩分鐘，美味的肉末蔥花餅做好了 。
其實做肉餡蔥花餅是非常簡單的 。另外需要提醒的是，餡料里香油稍微多加一點更好吃，另外電餅鐺里刷的油量要合適，不能太少，不然很容易糊而且會太干 。
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