紅燒牛鞭可是一道很傳統(tǒng)的名菜，不過由于很多網(wǎng)友都不喜歡吃牛鞭，因此也不清楚紅燒牛鞭的做法，那么對于不知道做法的網(wǎng)友們，下面我們一起來看看吧，來了解一下紅燒牛鞭是如何制作的 。

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【牛鞭怎么炒燒 牛鞭怎樣燒才好吃】1、先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中 。
2、鍋內(nèi)放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒 ， 直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段 。
3、炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味 ， 加入料酒、醬油、再加雞湯白糖、味精、鹽，用糖色將湯調(diào)成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥即可 。
其實吧 ， 紅燒牛鞭的做法也沒有網(wǎng)友們想象中的復雜 ， 看完之后網(wǎng)友們應該學會了吧？

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