腌蘿卜是大家比較常吃的一道開胃小菜，一般去飯店吃飯前都會(huì)上一份腌蘿卜的 ， 所以很多朋友都想自己在家也做一些腌蘿卜，但不知道正宗腌蘿卜的做法，讓小編為大家去了解一下正宗腌蘿卜怎么做吧！
【韓國(guó)腌蘿卜的做法 冬季腌蘿卜的做法】1、將蘿卜洗干凈（不去皮更脆爽），切成條狀或片狀 。
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2、將切好的蘿卜裝入碗里，加入適量的鹽，攪拌均勻 ， 腌制10~20分鐘，主要是讓蘿卜出水，去辛辣 。
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3、腌好后將出的水瀝干 ， 加入適量的白糖、白醋（量看個(gè)人口味），攪拌均勻 。
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4、最后，將蘿卜裝入密封罐里 ， 連同腌制的汁水；同時(shí)，加入切好的干辣椒（干辣椒切開才容易入味） ， 蓋子蓋上，七八個(gè)小時(shí)后就可以吃了（腌制時(shí)間長(zhǎng)些更入味哦） 。
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以上是關(guān)于正宗腌蘿卜的做法，其實(shí)腌蘿卜是非常簡(jiǎn)單，不會(huì)做菜的朋友也可以做的，如果你有興趣的話，你可以按照上面的方法嘗試做一下 。
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