相信平常大家都有到酒店吃過飯，也相信大家應(yīng)該品嘗過不少的美食 。是的 ， 我們中國美食有很多，不同的地方飲食習(xí)慣也不一樣，所以誕生了很多美食 。那么大家知道正宗肉龍?jiān)趺醋鰡幔空?qǐng)看下面介紹內(nèi)容 。
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1、小麥粉加酵母粉、水，和成面團(tuán)醒發(fā)，肉餡里放油、鹽、醬油、味精、姜末，順時(shí)針攪拌 。
【肉龍的做法家常做法竅門竅門 肉龍?jiān)鯓幼觥?/strong>2、打入雞蛋，繼續(xù)攪拌，視情況加適量水?dāng)嚢?nbsp;， 攪拌上勁后，加蔥末攪拌 ， 再加芝麻油 ， 攪拌均勻備用 。
3、醒發(fā)好的面團(tuán)揉實(shí) ， 將面團(tuán)搟成長圓，將調(diào)制好的肉餡放在面片上 ， 將肉餡攤開，攤均勻 。
4、從一側(cè)卷起，卷的時(shí)候稍微提著些 ， 以免將肉餡趕出 ， 將兩頭按嚴(yán)，以防蒸的時(shí)候餡里的汁液流出，蒸鍋加冷水，肉龍放入蒸鍋，蒸30分鐘即可出鍋 。
以上就是正宗肉龍的做法了，大家可以按照以上的步驟 ， 嘗試自己來做正宗肉龍了 。對(duì)于初學(xué)者來說，注意蒸的時(shí)候可能把握不好火候 ， 那么建議把火降低點(diǎn)，然后蒸長點(diǎn)時(shí)間 。
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