純糧食酒和勾兌酒哪個好喝純糧食酒和勾兌酒哪個危害更大 _生活密碼

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想必看的新聞多了，即便是不怎么懂酒的朋友也明白勾兌酒不利于身體健康，選酒時要選純糧酒的道理。可很多人并不明白這二者之中有什么區(qū)別，作為一位在酒桌上馳騁二十多年的專業(yè)“選手”，今天酒事君就告訴大家純糧酒和勾兌酒的三點不同。

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首先是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同。為了維護白酒市場的秩序，國家對不同種類的白酒都制定了嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 。事實上，如果你是一位老酒友，單單看酒瓶瓶身上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號，就會明白這款酒品質(zhì)的好壞。這里我把白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)放在下面，有需求的朋友可以自取。

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從這個表格中，我們可以直觀地看到，GB/T20821（液態(tài)法發(fā)酵）和GB/T20822（固液結(jié)合法發(fā)酵）兩種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是所謂的勾兌酒，而表格上的其它標(biāo)準(zhǔn)代表的都是貨真價實的純糧酒。所以如果你在超市或線上購買的時候，便可以通過這個方法，輕松區(qū)分出純糧酒和勾兌酒。

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再者就是釀造環(huán)節(jié)的不同。有句老話說得好，“酒是糧食精” ，純糧酒的釀造離不開一道道釀酒工藝的投入和時間的沉淀。市面上那些優(yōu)秀品質(zhì)的白酒，往往都經(jīng)歷了一年甚至更久的時間的釀造，因此才稱得上是時間的佳釀。但勾兌酒便不需要這么復(fù)雜，現(xiàn)成的食用酒精只需要加入香料和水，然后混合勾兌而成，便能搖身一變成為市面上的白酒，品質(zhì)自不用說。

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最后一點不同，體現(xiàn)在了它們的香味和口感上。通過上面執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的表格大家也能發(fā)現(xiàn)，不同標(biāo)準(zhǔn)的白酒它們采用的原料各不相同，但有一點是可以肯定的。那就是純糧酒名副其實，采用的原料都是大家常見的糧食，而勾兌酒截然相反，在它們當(dāng)中糧食含量大大降低，取而代之的是食用酒精和香料。

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所以我們能從純糧酒中聞到明顯的糧香、窖香和曲香，優(yōu)雅協(xié)調(diào)，久久不散，令人感到心情舒適。但打開勾兌酒的瓶蓋后，我們只會聞到刺鼻的酒精味以及濃郁的香料味，廉價感十足，而且這種味道也會很快揮發(fā) 。

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【純糧食酒和勾兌酒哪個好喝純糧食酒和勾兌酒哪個危害更大】在口感上，二者的區(qū)別也十分明顯。純糧酒入口時綿柔順滑，口感醇厚，飲完唇齒留香，不容易上頭。而勾兌酒入口刺鼻，不易下喉，口感單薄，喝完后不僅口干，而且還容易喝醉、頭疼，對身體造成傷害。

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除了上述的三點外，大家還有什么區(qū)分純糧和勾兌的小妙招嗎，歡迎在評論區(qū)交流分享！

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