雞蛋含蛋白質(zhì)多，會加重胃腸負(fù)擔(dān) 。雞蛋里含量最高的是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)受熱容易變性 。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，那么雞蛋蒸多久能熟？
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1、雞蛋在蒸大約要蒸15分鐘左右才會熟 ， 時(shí)間不能太長 ， 否則會導(dǎo)致雞蛋在蒸的過程中變老，降低食用價(jià)值 。
2、蒸雞蛋筆比較簡單，只要在蒸的時(shí)候把雞蛋和水按照1：1.5的比例混合在一起，最后加入適量的鹽攪拌均勻放入鍋中蒸就可以了，味道十分嫩滑 。
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