鯉魚是大家比較常吃的一種魚，而鯉魚的做法也有非常多的，而鯉醬燉鯉魚就是一種，不過很多人不知道醬燉鯉魚的做法，下面讓小編為大家介紹一下醬燉鯉魚怎么做吧！
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1、準(zhǔn)備生抽、老抽、甜面醬、料酒、耗油、陳醋、干辣椒、八角、鹽、食用油、雞精、白糖、蔥姜蒜、鯉魚備用 。
2、生姜切片，大蔥切段，鯉魚兩面切斜刀 。
3、熱鍋放入食用油 ， 放入姜片、蔥段、八角、干辣椒爆香 。
4、加入甜面醬、料酒，加水，將鯉魚放入湯中 。
5、加入雞精、白糖、生抽、鹽、耗油、陳醋、老抽、蒜 。
6、蓋上鍋蓋至湯沸騰后改為小火燉十分鐘 ， 收汁裝盤 。
【大醬燉鯉魚的做法 醬燉小鯉魚怎么做】以上是關(guān)于醬燉鯉魚怎么做的步驟介紹，如果你喜歡吃醬燉鯉魚的話 ， 可以按照上面的方法去做就可以了，希望可以幫助到你吧！
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