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腸粉醬汁回味無窮的配方是什么

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【腸粉醬汁回味無窮的配方是什么】腸粉醬汁配方和做法，對于腸粉起著至關重要的作用 ， 所以制作醬汁很重要，但制作醬汁的前提是腸粉醬汁的配方，那么腸粉醬汁回味無窮的配方是什么呢？今天小編帶大家了解一下吧 。

腸粉醬汁回味無窮的配方是什么

文章插圖
1、腸粉醬汁的配方：洋蔥3兩，干蔥頭1兩，姜1塊，蔥3兩，水3斤，老抽1兩 ， 雞精3兩，味精和糖各6兩，蠔油2兩，魚露3兩，生抽600ml 。
2、將蔥花姜末用少量的油爆香 。
3、倒入生抽，煮開后加入水和其他調味料 。
4、小火煮15分鐘以上，過濾掉蔥渣雜質 。
5、食用的時候，舀腸粉醬汁的勺子保持干凈 ， 醬汁會保存更久 。
以上就是小編給大家分享的腸粉醬汁回味無窮的配方，雖然目前腸粉醬汁配方有很多，但是根據以上步驟制作出來的腸粉醬汁真得讓人回味無窮 。