黃豆豬蹄湯 ， 準備一些黃豆 ， 豬蹄 ， 胡椒粉 ， 鹽 ， 料酒 ， 生姜 ， 大蔥 ， 豬蹄 ， 清洗干凈以后切塊 ， 黃豆提前浸泡 ， 鍋里面加入適量的水 ， 然后再加入生姜片 ， 豬蹄 ， 料酒 ， 用大火把豬蹄的血水給煮掉來 ， 清洗干凈 ， 在砂鍋里面加入一些黃豆 ， 豬蹄 ， 蔥段 ， 生姜片一次性加入足夠量的水 ， 用大火燒開 ， 蓋上蓋子保持大火煮15分鐘 ， 能夠讓腥味有效的揮發掉 ， 然后再用小火燉煮九十分鐘左右 ， 加一些鹽 ， 胡椒粉調味就可以吃了 。
做豬蹄湯放什么材料
做豬蹄湯可以放的材料有很多 ， 可以加入香菇 ， 絲瓜 ， 豆腐 ， 黃豆 ， 花生米 ， 大棗 ， 不同的搭配方法可以起到的功效作用是不一樣的 ， 想要吃豬蹄湯的人就可以試試上面這些制作方法 ， 搭配不同的食材 。
豬蹄湯的功效與作用
豬蹄湯里面含有非常多種的膠原蛋白 ， 可以改善身體生理功能 ， 也可以改善皮膚組織細胞的儲水能力 ， 又能夠延緩皮膚衰老 ， 因為里面含有很多膠原蛋白 ， 所以可以讓毛皮膚生長變得更快 ， 也可以有效的讓冠心病心腦血管疾病問題得到改善 ， 對于消化道出血問題也有著很好的輔助治療作用 。
豬蹄湯還可以達到補血通乳作用 ， 特別適合生產以后乳汁分泌不足的女性來吃 ， 主要適用于氣血不足而引起的乳汁分泌不足問題 。
上面給大家介紹的就是豬蹄湯的一些制作方法 ， 看了上面的介紹 ， 大家應該也有了一定了解 ， 豬蹄湯可以添加的食材非常多 ， 可以起到的功效作用也非常大 ， 適當的吃一些豬蹄湯就可以讓身體獲取充足的營養物質 ， 對于皮膚也有著非常不錯的好處 ， 喜歡喝豬蹄湯的人也應該注意一次性不要喝得太多 ， 避免對身體健康造成不利的影響 。
煲豬腳湯最簡單的做法5 煲豬腳湯最簡單的做法
你知道煲豬腳湯最簡單的做法嗎？豬腳湯是一道受到很多人喜愛的湯品 ， 很多家庭都喜歡煲豬腳湯來增補營養 ， 我已經為大家搜集和整理好了煲豬腳湯最簡單的做法的相關信息 ， 一起來了解一下吧 ， 歡迎大家與我交流討論 。
煲豬腳湯最簡單的做法1
原料：
土雞、豬腳、山藥、生姜、鹽、白胡椒粉 。
做法：
1、雞和豬腳洗凈 ， 斬成塊 ， 生姜去皮切片 。鍋中倒少許油 ， 晃動鍋 ， 讓油均勻沾滿鍋 ， 下入雞塊、豬腳、姜片翻炒 。
2、3、約炒3分鐘左右 ， 稍有香味出來 ， 肉質收緊時 ， 倒入砂鍋 ， 倒入熱水 ， 一次性加足水 ， 以沒過食材1-2cm即可 。
因煲湯過程中會蒸發水份 ， 水要一次加足 ， 沒過食材 。
4、大火煮開后 ， 撇出浮沫 ， 繼續煮10分鐘后開小火煮2小時 。
5、煲湯時處理山藥 。山藥削皮 ， 切滾刀塊 ， 泡入加鹽或白醋的水中 ， 以防變色 。
削山藥皮前一定要先把山藥皮的臟物 ， 土塵洗凈 ， 要不削時會影響山藥的白凈 。削山藥時避免手直接接觸 ， 以免手發癢 ， 可戴手套 。
6、看下湯煲差不多時 ， 放入山藥 ， 攪動勻 ， 繼續煮至山藥熟 ， 加入鹽、白胡椒粉調味即可 。
山藥煮的時間看個人喜好 ， 有人喜歡脆 ， 有人喜歡面 ， 自己掌握 。
雞湯油較多 ， 怕油多 ， 可在煲好湯后 ， 撇出油 ， 別倒掉 ， 可用做其它菜時加入 。
功效：
山藥味甘性平 ， 具有補脾養胃、補肺益腎的功效 ， 而且它不寒不熱 ， 作用溫和 ， 非常適合胃功能不強之人食用 。山藥和土雞、豬腳同煲湯 ， 口感綿和 ， 溫潤 ， 能滋陰養胃、補氣血 ， 強筋健骨、潤膚養顏 。
煲豬腳湯最簡單的'做法2
主料
豬腳(1個)

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