山竹果為什么這么貴水果山竹為什么叫山竹 _生活密碼

如今市面上的水果品種多樣，除了最常見(jiàn)的蘋果、菠蘿、香蕉、桃子外，還有很多風(fēng)味獨(dú)特的進(jìn)口水果。其中以山竹、車?yán)遄印⒘裆彏榇淼乃钍芾习傩盏南矏?ài)，當(dāng)然它們的價(jià)格也很貴。

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山竹作為進(jìn)口熱帶水果的一種，有著“水果皇后”的美譽(yù)，酸甜爽口、清涼柔和，很多人第一次吃就深深愛(ài)上它了。無(wú)奈小小的山竹“身價(jià)不菲”，一斤進(jìn)口山竹要30元一斤，還只能買到幾顆，我每次幾口就能吃一顆，還沒(méi)吃過(guò)癮就沒(méi)有了。

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山竹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì) ，具有清涼解熱、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力的功效。既美味又營(yíng)養(yǎng)的山竹，吃貨們自然不會(huì)放過(guò)，優(yōu)質(zhì)的山竹甚至可以賣到上百元。當(dāng)季的時(shí)候買幾次解解饞可以，普通人天天吃真的消費(fèi)不起。

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為什么山竹的價(jià)格那么貴呢？一、種植條件要求高
山竹對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求極其嚴(yán)格，目前只在我國(guó)福建、廣東、海南、臺(tái)灣等地區(qū)種植。它生長(zhǎng)緩慢，從栽種到收獲需要8年的時(shí)間。種植困難、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量有限，價(jià)格高也是在情理之中。

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二、采摘麻煩
山竹樹(shù)高15-20米，相當(dāng)于三四層樓的高度，采摘起來(lái)難度很大。山竹外殼雖然厚但意外的脆弱，禁不起磕碰擠壓，不能用棍子敲也不能扔到地上。工人們必須爬到樹(shù)上進(jìn)行采摘，拿著夾子一個(gè)一個(gè)慢慢摘下來(lái)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力又危險(xiǎn) 。既要保證自身安全，還要小心翼翼不傷到山竹，種種因素導(dǎo)致山竹的人工成本非常高。

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三、需求大
我國(guó)山竹種植面積本來(lái)就不多，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足吃貨們的需求，山竹主要依靠從東南亞國(guó)家進(jìn)口，這無(wú)疑增加了運(yùn)輸成本。山竹成熟后只能保存1-2天，所以工人趁著山竹半生不熟的時(shí)候采摘，在運(yùn)輸過(guò)程中自然成熟。

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為了保鮮，一般采用成本高的冷庫(kù)運(yùn)輸，再加上山竹外殼脆弱，經(jīng)不起劇烈顛簸，途中損耗也比較嚴(yán)重，為了回本只能提高山竹的價(jià)格。數(shù)量稀少，加上人工采摘費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用，難怪山竹的價(jià)格這么貴，北方山竹的售價(jià)更是水漲船高。

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挑選山竹的四個(gè)小技巧：一、看柄葉是否新鮮翠綠。
【山竹果為什么這么貴水果山竹為什么叫山竹】二、捏一下外皮是否松軟，有凹陷痕跡的最好。
三、觀察底部的蒂瓣有幾片，它對(duì)應(yīng)果肉數(shù)量，挑選蒂瓣多的山竹。
四、挑選中等偏小的山竹，不光皮薄，果肉酸甜度剛好。

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