山西面食，那可是地方傳統(tǒng)特色面食文化的代表之一 ， 它的歷史悠久 ， 源遠流長，從可考算起 ， 已經(jīng)有兩千年的歷史了，山西面食的種類非常多，而且非常的美味，那么山西面食怎么做呢？下面小編就為大家介紹一下番茄面疙瘩的做法 。
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1、準備西紅柿、面粉、雞蛋等食材，將西紅柿切成塊狀 。
【山西面食怎么做最好吃視頻 山西面食怎么做最好吃竅門】2、煮鍋內(nèi)加水，燒開至水滾，轉(zhuǎn)小火，打入雞蛋，煮至雞蛋表面凝固 。
3、水沸后下入西紅柿和小蔥，煮三分鐘 。
4、面粉加入少量清水 ， 用筷子打成小疙瘩，分次加入鍋中，攪拌均勻煮至雞蛋浮起，面疙瘩成熟即可 。
以上就是番茄面疙瘩的做法了，這道番茄面疙瘩 ， 不但開胃易消化，而且食材也是超級簡單的，希望對大家有用 。
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