【東北麻花怎么做? 東北老式軟麻花怎么做】說到大麻花，相信大家都有吃過了 ， 確實(shí)大麻花香甜酥脆 ， 味美適口 ， 非常的吸引人，其中東北大麻花是最為出名的，但是很多人都會(huì)覺得制作東北大麻花非常麻煩，其實(shí)不然，下面小編就為大家介紹一下東北大麻花怎么做 。
1、準(zhǔn)備好用料：鹽2克 ， 糖5克，面粉250克，發(fā)酵粉4克，雞蛋1個(gè)，油15克，溫水130克，小蘇打1克 。
2、除了酵母和溫水外，所有材料收放到一個(gè)盆子里，用筷子攪拌均勻，酵母用溫水融化 。
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3、酵母水倒入面盆，一邊倒一邊攪拌，最后和成面團(tuán)，蓋好，餳發(fā) 。
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4、約1小時(shí)，面團(tuán)餳發(fā)2倍大 。
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5、把面團(tuán)放到食品袋子中，搟成大薄片 ， 靜置約15分鐘 。
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6、取下食品袋，把面團(tuán)切成條狀 。
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7、每個(gè)條搓長，兩頭向左右上勁兒后對折擰 ， 上勁兒 。再對折成麻花狀；都做好，再蓋嚴(yán)餳約半小時(shí) 。
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8、炒勺熱寬油，油約熱150度左右的時(shí)候放入餳好的麻花炸制 。
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9、勤翻動(dòng)，麻花蓬起，顏色金黃即熟了 。
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以上就是東北大麻花的做法介紹了，要是喜歡吃甜口的可以稍微多加點(diǎn)糖哦 。其實(shí)制作東北大麻花是不復(fù)雜的，喜歡的話動(dòng)手做一做吧 。
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