麻油可說是中式料理不可或缺的調味料之一，只消加入一點點就會釋放明顯香氣、使菜肴香氣四溢，讓人忍不住直吞口水 。那么麻油和香油一樣嗎？
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1、麻油不一定是香油 ， 麻油主要分為兩種，一種是用芝麻壓榨而成的，亦稱胡麻、油麻、香油等，另外一種是用麻椒制作而成的一種調料油 。
【麻油和香油一樣嗎 麻油和香油一樣嗎圖片】2、用芝麻制作而成的麻油，味道非常的香醇，顏色呈黃色 ， 常用于調制涼拌菜 。而用麻椒制作而成的麻油味道比較辛辣，可以促進食欲，但是吃多之后容易導致心火旺盛 ， 所以不建議吃的特別多 。
以上就是給各位帶來的關于麻油和香油是否一樣的全部內容了 。
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