蛋清里有蛋黃打發不起來如何補救蛋清里有蛋黃打不發怎么補救 _生活密碼

喜歡自己美食美食的朋友都知道，制作蛋糕的時候需要將蛋清打發成泡沫，這樣做出來的蛋糕才可以更加蓬松松軟，但如果蛋清里有蛋黃打發不起來如何補救呢？

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1、可以適量加入一些泡打粉，然后通過，這樣可以通過的概率更高。
2、蛋清打不動的時候，也可以加少許白醋再打一次，就可以打發了。
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