相信喜歡做美食的朋友們在有空的時候都會做一些小吃，還有在親人生日的時候很樂意親手為他們做蛋糕 ， 但是在做蛋糕過程中 ， 蛋清打不發怎么補救呢？
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【蛋清打不發怎么補救 蛋清打不發怎么補救加多少泡打粉】1、泡打粉：泡打粉是打發的助力，當遇到蛋清打不發的情況時 ， 可以放點泡打粉進去繼續打發 。
2、醋：往打發失敗的蛋清中加入適量白醋 ， 再繼續打發即可 。
3、塔塔粉：也可以往蛋清中加入塔塔粉 ， 和泡打粉是一樣的作用 。
4、糖：白糖是打發蛋清必要的材料，打不起來時，還可以加入適量白糖 。
以上就是給各位帶來的關于蛋清打不發怎么補救的全部內容了 。
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