生粉主要用在食物的勾芡上，讓食物產生潤滑的口感 ， 還可以軟化肉質，讓肉質變的更加滑嫩 。那么生粉可以代替淀粉嗎？
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1、根據具體情況而定 。
2、生粉和淀粉都是生活中常見的勾芡食物的一種配料，兩者都具有比較高的營養價值以及食用價值，大部分情況下都是可以相互代替的，但是一些特制的或者指明了要用淀粉的食物，那么就不能用生粉代替 。
【做玉米烙生粉可以代替淀粉嗎 生粉可以代替淀粉嗎做油炸嗎】以上就是給各位帶來的關于生粉是否可以代替淀粉的全部內容了 。
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