白銀耳味甘，是非常營養(yǎng)的廉價(jià)滋補(bǔ)品 。夏季里，吃銀耳有很多好處 。下面一起來看看涼拌銀耳的做法是什么？
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1、銀耳一朵，水泡發(fā)后摘洗成小朵 。清洗干凈 。
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2、煮鍋燒水，水開后放入銀耳，再次把水煮開后就可以撈出銀耳 。
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【涼拌銀耳的做法是什么意思 涼拌銀耳的正確做法】3、撈出來的銀耳控去水分，自然放涼，不用過水 。
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4、大蒜剁成細(xì)小的末末狀 。
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5、香菜洗干凈切成段 。
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6、米醋和糖用2：1的比例放入碗內(nèi)，在倒入一點(diǎn)蠔油和醬油 ， 加入一點(diǎn)鹽攪拌均勻 。
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7、把香菜和蒜末，以及調(diào)好的料汁倒入銀耳碗內(nèi) 。
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8、拌勻后靜置幾分鐘再拌一半就可以 。
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