眾所周知，黑魚(yú)在我們的食譜當(dāng)中有著很高的地位，主要是因?yàn)楹隰~(yú)肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而現(xiàn)在黑魚(yú)的做法有很多，有些人喜歡用黑魚(yú)來(lái)做酸菜魚(yú)，那么黑魚(yú)酸菜魚(yú)做法是什么呢？下面小編來(lái)講一下黑魚(yú)酸菜魚(yú)怎么做 。
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1、把黑魚(yú)洗凈，分割出魚(yú)肉和魚(yú)骨 。
2、把魚(yú)肉打成片狀，加入一點(diǎn)鹽 。
3、把酸菜切塊，熱鍋放油爆香蔥姜蒜，下鍋炒泡椒，酸菜，放鹽調(diào)味 。
4、放水，開(kāi)鍋水滾先放魚(yú)頭魚(yú)尾魚(yú)排骨 。最后放魚(yú)片，魚(yú)片一燙就熟了 。
5、最后爆油潑清花椒即可 。
【黑魚(yú)酸菜魚(yú)做法是什么魚(yú)做的 黑魚(yú) 酸菜魚(yú)的做法】以上就是黑魚(yú)酸菜魚(yú)的做法介紹了，其實(shí)這道菜的做法很簡(jiǎn)單，對(duì)于不太能吃辣的朋友來(lái)講 ， 做菜的時(shí)候可以減少辣椒的量 。
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