相信大家對饅頭不會陌生了，饅頭是我國傳統面食之一，也是我們的日常主食之一，現在饅頭的種類有很多 ， 有些人喜歡用粗糧來做饅頭，比如黑豆饅頭，黑豆饅頭不但好吃，而且營養豐富，那么黑豆饅頭怎么做呢？
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1、黑豆用料理機磨成粉狀 。
2、水略加熱，溶化酵母 。
3、將黑豆渣、面粉、糖、油混合，逐次加入酵母水，揉成面團 。
4、蒙上保鮮膜置于溫暖處發酵至兩倍大 。
5、揉一揉，搓成長條，切割成均勻的劑子 ， 蒸屜上刷油，放上饅頭坯，醒20分鐘 。
6、冷水上鍋，中火 ， 蒸25分鐘，五分鐘后再揭蓋 。
【黑豆饅頭怎么做好吃視頻教程 黑豆饅頭怎么做好吃視頻教學】以上就是黑豆饅頭的具體做法了，需要注意的是，在黑豆饅頭蒸熟了之后，千萬不能立即揭蓋，這樣會導致饅頭回縮 ， 最好等五分鐘后再揭蓋 。
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