麻辣刀削面是一道讓垂涎欲滴的美食 , 很多朋友吃了一次都非常喜歡吃,然而大部分人是不知道麻辣刀削面的做法,所以麻辣刀削面怎么做?接下來(lái)讓小編為大家分享一下麻辣刀削面的做法吧!
1、面粉加鹽 , 用冷水和面后,醒發(fā)!

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【麻辣剪刀面的做法大全視頻教學(xué)下載 麻辣剪刀面的做法大全視頻教學(xué)圖片】2、蔥,姜 , 蒜洗切好!干辣椒段,花椒,八角,小茴香,牛油,豆瓣醬都備好!

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3、鍋里面倒油燒熱,放入盤(pán)子里面所有的食材煸香后 , 倒入牛肉湯熬半小時(shí)(一半水一半肉湯) 。

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4、半小時(shí)后,撈出所有的大料!加適當(dāng)?shù)柠} , 十三香,雞精 , 味精 , 生抽調(diào)味 。

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5、揉好的面團(tuán)卷在搟面杖上面,這樣好削 。

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6、想吃長(zhǎng)的刀削,就把面卷長(zhǎng)點(diǎn)!用削面的刀子把面條削下來(lái)!

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7、煮好的面條撈在麻辣汁子里面!

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8、加油炸辣椒,咸菜 , 香菜,蒜苗,油炸花生米!拌勻即可 。

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以上是關(guān)于麻辣刀削面怎么做的步驟介紹,其實(shí)麻辣刀削面的做法不難,你可以備好食材后 , 按照小編的方法家里做一次就可以了 。
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