麻辣刀削面是一道讓垂涎欲滴的美食 ， 很多朋友吃了一次都非常喜歡吃，然而大部分人是不知道麻辣刀削面的做法，所以麻辣刀削面怎么做？接下來(lái)讓小編為大家分享一下麻辣刀削面的做法吧！
1、面粉加鹽 ， 用冷水和面后，醒發(fā)！

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【麻辣剪刀面的做法大全視頻教學(xué)下載 麻辣剪刀面的做法大全視頻教學(xué)圖片】2、蔥，姜 ， 蒜洗切好！干辣椒段，花椒，八角，小茴香，牛油，豆瓣醬都備好！

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3、鍋里面倒油燒熱，放入盤(pán)子里面所有的食材煸香后 ， 倒入牛肉湯熬半小時(shí)（一半水一半肉湯） 。

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4、半小時(shí)后，撈出所有的大料！加適當(dāng)?shù)柠} ， 十三香，雞精 ， 味精 ， 生抽調(diào)味 。

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5、揉好的面團(tuán)卷在搟面杖上面，這樣好削 。

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6、想吃長(zhǎng)的刀削，就把面卷長(zhǎng)點(diǎn)！用削面的刀子把面條削下來(lái)！

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7、煮好的面條撈在麻辣汁子里面！

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8、加油炸辣椒，咸菜 ， 香菜，蒜苗，油炸花生米！拌勻即可 。

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以上是關(guān)于麻辣刀削面怎么做的步驟介紹，其實(shí)麻辣刀削面的做法不難，你可以備好食材后 ， 按照小編的方法家里做一次就可以了 。

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