【香煎雞胸脯肉簡(jiǎn)單做法竅門是什么 香煎雞胸肉怎么做好吃】雞胸脯肉因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量好 ， 且有強(qiáng)壯身體的作用，所以很多人喜歡用雞胸脯肉來(lái)做菜吃，而現(xiàn)在雞胸脯肉的做法有很多，比較受歡迎的一種做法是香煎雞胸脯肉，那么香煎雞胸脯肉怎么做呢？下面小編給大家分享香煎雞胸脯肉的做法 。

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1、將雞肉改刀為長(zhǎng)方形，邊余料可用來(lái)炒肉丁，再斜刀劃菱形紋，不要過(guò)深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切斷 。
2、雞胸肉中加入半勺鹽、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是為了讓肉更嫩，如果你是嚴(yán)格控可不加）攪拌均勻，腌制30分鐘使其充分吸收 。
3、平底鍋只放一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)油，放入雞脯肉煎，火不要太大 ， 一面多煎一會(huì)兒再翻面，不然容易粘鍋 ， 大概十分鐘就做好了 。
以上就是香煎雞胸脯肉的家常做法，可以看出做法還是比較簡(jiǎn)單的 ， 不過(guò)需要注意的是，煎肉過(guò)程要控制好火候 ， 不然很容易把肉煎糊 。

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