馬鮫魚又叫做鲅魚 ， 是東南亞日常生活中比較常見的食物，而馬鮫魚的做法一般是香煎或者紅燒，下面小編就與大家分享一個香煎馬鮫魚的做法，看完之后保證你能學(xué)會香煎馬鮫魚的做法 。

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1、馬鮫魚去頭，洗凈抹干后切1-1.5厘米的厚塊 。
2、撒適量的鹽和雞精、耗油、老酒腌制幾分鐘 。
【冷凍馬鮫魚最好吃的做法 煎鲅魚的家常做法】3、平底鍋加油七分熱下鍋煎 。煎一分鐘后轉(zhuǎn)中小火再煎幾分鐘，然后翻面 。另一個鍋再爆香姜片和蔥頭加少許水 。
4、加入煎好的馬鮫魚燜一燜就好 。
以上就是香煎馬鮫魚的做法，要是網(wǎng)友們喜歡吃辣的話，也可以放一些辣椒在里面 。

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