青欖煲湯配什么菜最好青欖煲什么好 _生活密碼

青欖其實(shí)就是一種橄欖，它是一種十分獨(dú)特的果品，青欖不但可以生吃，而且還可以搭配其他食材做成美食，不過(guò)青欖最營(yíng)養(yǎng)健康的吃法就是煲湯了，不過(guò)很多人并不知道青欖煲湯配什么，接下來(lái)，小編就為大家介紹一下。

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1、青欖枇杷葉燉海螺。材料：青欖12個(gè)、枇杷葉50克、海螺頭250克、生姜數(shù)片。做這道湯時(shí)可以選用潮汕特有類似茶壺的“功夫煲”作為煲湯容器，燉出來(lái)的湯味道更為濃厚滋補(bǔ) 。該湯清肺止咳，生津健脾。
【青欖煲湯配什么菜最好青欖煲什么好】2、青欖羅漢果豬骨湯。材料：青欖8~12顆，羅漢果4分之1只，豬扇骨500克，紅蘿卜2條，姜數(shù)片。青欖對(duì)半切開，豬骨先熬20分鐘，其余材料洗凈后放進(jìn)湯煲中煮約40分鐘后即可。該湯養(yǎng)陰利咽，生津潤(rùn)燥。
3、青橄欖龍骨湯。材料：青橄欖100克，龍骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用鹽。步驟：龍骨清先干凈，砍塊，瀝水。青橄欖洗干凈，拍裂。（把橄欖放在案板上，用刀背拍即可）；橄欖和龍骨放進(jìn)湯鍋，放入適量的水，浸過(guò)材料即可；明火至湯滾，持續(xù)滾半個(gè)鐘，再改慢火煲半個(gè)鐘，下鹽即可。該湯可以滋陰，潤(rùn)肺，還可以幫助消化，四季適宜。
通過(guò)青欖煲湯不僅能夠利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且滋養(yǎng)效果是極好的。另外，青欖經(jīng)過(guò)腌制后常制成果脯，也是有清咽利肺的功效。

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