豬肝，豬的內(nèi)臟，平時做得最多的做法就是鹵著吃和炒著吃 。豬肝鹵著吃 ， 只要加上足夠的香料，就能做的很好吃 。而炒著吃，就需要一定的講究 ， 炒的不好就會很腥，所以很多人喜歡吃豬肝卻不敢做 。那么青椒爆炒豬肝怎么做好吃呢？
1、姜蒜切片，線椒小米椒切段，豬肝切片 。
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2、豬肝加淀粉，油腌30分鐘 。
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3、鹽，糖，生抽，醬油，淀粉，攪拌均勻 。
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4、油燒至七成熟加豬肝，中小火炸至變色 。
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5、鍋中放油加姜蒜，小米椒，線椒翻炒均勻，加豬肝，倒入調(diào)料，翻炒均勻 。
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【五星級主廚教你 青椒炒豬肝 的家常做法 青椒炒豬肝簡單做法】以上就是關(guān)于青椒爆炒豬肝怎么做好吃的方法介紹了，大家可以嘗試做一做 。
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