紅薯軟面包做法是什么樣的紅薯軟面包做法是什么做的 _生活密碼

紅薯是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食材，具有不僅美味，還是一種具有養(yǎng)生功效良好藥材，深受廣大朋友的喜愛，現(xiàn)在很多人喜歡用紅薯做面包，那么紅薯軟面包做法是什么呢？今天小編給大家分享一下紅薯軟面包的做法吧。
1、紅薯去皮切塊蒸熟，壓成泥冷卻備用。

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2、面團(tuán)材料中黃油以外的所有食材（包括冷卻的紅薯泥）混合，揉成光滑的面團(tuán) 。加入黃油繼續(xù)揉至擴(kuò)展階段。

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3、放入容器蓋上保鮮膜，放在25-28度的環(huán)境中進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

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4、發(fā)酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回彈不塌陷。

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5、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，按壓排氣，稱重后等分為9份。

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6、滾圓后蓋保鮮膜松弛10分鐘。

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7、取松弛好的面團(tuán)，用手壓扁，擠出大氣泡。

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8、翻面，包入30克左右香芋餡。

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9、收口捏緊，放入模具。

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10、放在溫度37度左右濕度75%的環(huán)境下發(fā)酵至2倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈。

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11、左手將叉子和小勺子放在面團(tuán)表面，右手篩少許高粉裝飾。

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12、放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上下管180度烘烤18分鐘。

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13、出爐。

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【紅薯軟面包做法是什么樣的紅薯軟面包做法是什么做的】以上就是小編給大家分享的紅薯軟面包做法，雖然步驟有點(diǎn)繁瑣，但是每一個(gè)步驟都詳解的非常詳細(xì)，只要大家根據(jù)以上步驟操作就可以制作出美味可口的紅薯軟面包了。

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