相信很多人都知道，烙饃是徐州民間特有的面點，而且歷史悠久，現在很多人都想在家制作徐州烙饃，但是不知道徐州烙饃做法是什么 。其實制作徐州烙饃沒有想象中那么困難，今天小編給大家分享一下徐州烙饃的做法吧 。
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1、先和面，稍軟一點，醒30分鐘左右；揉面，揪成小面劑兒 。
2、用搟面軸將面團搟成均勻的圓狀面皮 。
3、小火把鐵鏊子加熱，用搟面軸將搟好的皮子平鋪在鐵鏊子上 。
4、面皮受熱有起泡現象時即用竹劈子挑起翻面 。
5、兩面都略黃有淡淡胡點即熟可以用竹劈挑起，平攤在饃框里 。
【徐州美食烙饃 徐州烙饃的吃法】以上就是小編給大家分享一下徐州烙饃的做法，從以上文章我們就可以了解到 ， 制作徐州烙饃是非常簡單的，只要提前準備好食材，然后根據以上步驟操作就可以制作美味可口的徐州烙饃了 。
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