小黃米做餅怎么做雞蛋小米餅 _生活密碼

現(xiàn)在很多人在早上做早點(diǎn)的時(shí)候，除了做一些面包之外，還喜歡做小米雞蛋餅，小米雞蛋餅吃起來非常香，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，然而并不是所有人都會(huì)做小米雞蛋餅，接下來小編和大家講一下小米蛋黃餅做法是什么。

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1、備好小米，面粉，水，蛋黃。
2、小米提前一個(gè)小時(shí)浸泡好，加入適量水，放入料理機(jī)中，打榨成米漿。
【小黃米做餅怎么做雞蛋小米餅】3、米漿用過濾網(wǎng)過篩，多過濾幾次，撇去米渣。
4、蛋黃用手持打蛋器打散，倒入米漿中，攪拌均勻。
5、面粉過篩，與米漿混合，攪拌均勻。
6、米面糊呈可緩慢流下狀態(tài)即可。
7、平底鍋鍋熱后，點(diǎn)三滴橄欖油，用刷子刷勻，用一個(gè)普通的勺子舀一勺米面糊放入鍋中，大小正合適，兩面煎至金黃即可出鍋。
以上就是小米雞蛋餅的家常做法了，在做小米雞蛋餅的時(shí)候，記得全程都是用小火來煎，而且隔一段時(shí)間就要反面，不然很容易糊掉。

小黃米做餅怎么做 雞蛋小米餅

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