扇貝是一種常見的水產(chǎn)食物 。扇貝營養(yǎng)成分豐富，有魚蝦相類似的蛋白質(zhì) 。扇貝作為海味八珍之一，憑借著鮮美的肉質(zhì)獲得不少食客的喜愛 。未清洗干凈的扇貝存有泥沙，影響口感，所以清洗扇貝是有講究的 。那么如何清洗扇貝更干凈呢？
1、首先扇貝買回來之后，一定要用水浸泡一會兒，不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污 。

文章插圖
2、如果你要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼污染扇貝肉 。

文章插圖
3、接著將扇貝用刀打開 ， 將扇貝除被色肉肉之外的其他內(nèi)臟泥沙等扣掉，然后使用清水反復(fù)沖洗多變，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的 。

文章插圖
4、扇貝清洗好之后，可以開始著手制作料理了，一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝，也可以扇貝肉肉取下，炒制或燒湯 。

文章插圖
【如何清洗扇貝更干凈呢 扇貝要怎樣清洗才會干凈】注意：扇貝的味道非常鮮美，但是也不適合多吃，會造成腹瀉和身體的寒性過重，傷害胃部 。

• 自己炸的薯片和買的 炸薯片好賣嗎
• 如何清洗河蚌 河蚌要怎么清洗
• 荔枝的選購技巧 挑選荔枝時要注意什么
• 如何喝紅酒 紅酒的正確喝法圖解 喝紅酒怎么喝法
• 菜油怎么做菜 菜油怎么做菜好吃
• 怎樣挑選黃豆芽 怎么選黃豆芽
• 熟鴨肝怎么做好吃 一斤生鴨肝煮熟是多少
• 怎么分辨鴨肉和雞肉 怎么分雞肉和鴨肉
• 鮮貝好熟嗎 鮮貝多少錢