魚肉營養價值高，魚肉含有優質蛋白，還有含有有益大腦物質，肉質細膩 ， 味道鮮美 。老少皆宜 。但是魚膽破了魚還能吃嗎？
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【魚膽破了魚還能吃嗎 魚膽破了魚還能吃嗎?的苦膽有毒嗎】1、魚膽破裂是能吃的，但是會導致煮出來的魚肉十分苦，影響食欲 ， 但是可以食用 。
2、純堿粉可以去除苦味，將純堿粉涂抹在魚肉上，稍等片刻再用水沖洗干凈，苦味便可消除 。如果膽汁污染面積較大 ， 可把魚放到稀堿液中浸泡片刻，然后再沖洗干凈，苦味可以消除 。
以上就是給各位帶來的關于魚膽破了魚是否還能吃的全部內容了 。
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