花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低 ， 不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分 。那么香炒花蛤肉的做法是什么 。

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【香炒花蛤肉的做法是什么】1、準(zhǔn)備好所有食材，將花蛤焯水去殼洗凈 。青椒切成丁，大蒜切?。星行《?。

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2、熱鍋冷油，將青椒，姜蒜放入油鍋中小火煸香 。

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3、加入花蛤肉 。翻炒兩下后依次加入老酒，生抽，醋和蠔油，辣椒醬，翻炒3分鐘 。

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4、待鍋內(nèi)水基本燒干，（花蛤自身會(huì)出些水份）關(guān)火加香蔥拌勻 。

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5、裝盤即可 。

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以上的就是關(guān)于香炒花蛤肉的做法是什么的內(nèi)容介紹了 。

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