酸甜蘿卜是一種食物，制作原料有白蘿卜、白糖、白醋、鹽等，“蘿卜生”是土叫法 ， 意即是生吃的蘿卜，那么網友們知道酸甜蘿卜菜品特色有哪些嗎？感興趣的網友們 ， 下面一起來了解一下吧 。
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1、酸甜蘿卜菜品特色是酸甜爽口，開胃消滯，制作簡單 。
2、營養價值：蘿卜味辛、甘，性涼；熟者甘平 。能清熱生津，涼血止血 ， 化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下氣 。
3、在廣東 ， 人們常用類似的方法制作木瓜、芥菜、黃瓜等 ， 統稱“腌咸酸”，大街小巷都有賣的 。
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