河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，源自廣州沙河，因而得名 。那么究竟河粉是什么材料做的呢？

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1、河粉的制作原料是大米粉 。
2、做河粉挑選大米也有講究，米的硬度越強(qiáng) ， 透明度越高，質(zhì)量也越好 。腹白小的米質(zhì)量較好 ， 腹白指的是大米腹部的不透明白斑 。另外，最好挑選沒有橫裂紋的米粒，只有挑選出了上好的大米，才能做出最正宗的河粉 。
3、河粉是將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀而成 。手工制成的河粉色白 ， 近來也有商家在其中加入各種蔬菜汁，制成五顏六色的河粉 。
【廣東腸粉是用什么原材料做成的 廣東腸粉是用什么原料做成的】以上就是給各位帶來的關(guān)于河粉是什么材料做的全部內(nèi)容了 。

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