植物黃油的主要原料是植物油，含有大量的亞麻二烯酸等多價(jià)不飽和脂肪酸，可以使血清膽固醇濃度降低，可以防止動(dòng)脈硬化 。那么植物黃油可以做什么呢？
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1、黃油可以涂抹面包、做酥餅、做蛋糕等 。
2、植物黃油在一般場(chǎng)合下都可以代替黃油使用 。植物黃油根據(jù)不同的品種 ， 有的即使冷藏也保持軟化狀態(tài)，這類植物黃油適合用來涂抹面包 。有的即使在28度的時(shí)候仍非常硬，這類植物黃油適合用來做裹入用油 ， 用它來制作千層酥皮，會(huì)比黃油要容易操作的多 。
3、植物黃油是將植物油部分氫化以后，加入人工香料模仿黃油的味道制成的黃油代替品 。
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