包爾薩克是哈薩克族的一種小吃，是招待賓朋的一種重要食物 。被油炸過的包爾薩克嫩黃色的皮下，是細(xì)致柔軟的口感，喝著奶茶吃著香噴噴的包爾薩克，酥酥的，還有一點(diǎn)甜味，吃的是滿口留香，真是一種享受 。那么包爾薩克的做法步驟是什么呢？
1、材料：牛奶酥油糖發(fā)酵粉面粉 。

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2、糖和發(fā)酵粉用溫水化開，酥油用微波爐加熱化開（也可放些蜂蜜) 。


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【包爾沙克 包爾薩克的制作方法】3、盆里放面粉加糖和發(fā)酵粉的水 ， 加酥油一起和面，揉面團(tuán)至三光，要稍微軟一點(diǎn) 。揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵（我直接放盆里 ， 蓋上鍋蓋）醒30分鐘 。


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4、醒好的面團(tuán)切成一個(gè)個(gè)小劑子，用搟面杖搟成薄皮，并切成小菱形，或4—5厘米的方形、長方形 。還有一種圓形的包爾薩克 ， 稱為“托蓋包爾薩克”，“托蓋”是駱駝的意思 。形容的是大包爾薩克 。這種包爾薩克像乒乓球那樣大，有的稍大些 。面和好后，用手捏成圓形 。


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5、放在鍋里油炸，記得要翻面炸 。炸成焦黃即成 。


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以上就是給各位帶來的關(guān)于包爾薩克的做法步驟是什么的全部內(nèi)容了 。

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