雞蛋酥是一道美味的魯菜，由于該菜的主要特點是香、酥、脆，所以深受大眾喜愛 。現在很多人都想在家嘗試做雞蛋酥，但是不知道雞蛋酥做法是什么 ， 今天小編給大家分享一下雞蛋酥的做法吧 。
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1、將面粉堆放案板上，中間扒個凹塘，把雞蛋、油及水500克倒入，拌和后揉透成面團 。
2、將面團搓成長條 ， 摘成劑子100個，每個搟成直徑12厘米的圓形皮子，四面向里折攏 ， 成8厘米長、6厘寬的長方形片，再搟平 。做好后排齊，面上涂以飴糖，撒上芝麻，入燒餅爐烤至金黃色即成 。
【雞蛋酥餅制作方法視頻教程 雞蛋酥餅制作方法和配料】以上就是小編給大家分享的雞蛋酥做法，從以上文章我們就可以了解到，其實雞蛋酥的做法還是比較簡單的，只要準備好食材 ， 然后根據以上步驟操作即可制作出香脆可口的雞蛋酥了 。
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