如何挑選芒果?芒果的挑選方法視頻如何挑選芒果?芒果的挑選方法圖片 _生活密碼

芒果是屬于亞熱帶水果，在我國(guó)兩廣地區(qū)以及海南、云南等地均有廣泛種植。夏季炎熱之際，恰是芒果上市之時(shí)，人們?nèi)粝肫穱L風(fēng)味獨(dú)特的芒果，或是借用芒果做成各種制品的話，需學(xué)會(huì)挑選優(yōu)質(zhì)的芒果。那么究竟如何挑選優(yōu)質(zhì)芒果呢？

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1、觀看芒果的外形。一般買芒果，建議選擇買核小一點(diǎn)的，這樣才能夠吃到更多的果肉。而從果實(shí)的外形來(lái)看，芒果的外形偏長(zhǎng)的話，核較細(xì)；若是果形顯得又短又粗的話，核就會(huì)比較大，買這類型的芒果回去吃的話，到時(shí)候能吃到的果肉就會(huì)比較少咯。
2、觀看芒果的果皮。多數(shù)品種的芒果皮色黃橙，表皮光滑，在果蒂周圍沒(méi)有黑點(diǎn) ，用手輕輕觸碰時(shí)會(huì)感覺(jué)果實(shí)有肉質(zhì)感比較好。這類型的芒果是我們重點(diǎn)選購(gòu)的對(duì)象。若是發(fā)現(xiàn)芒果皮色青綠、表皮發(fā)澀，這種芒果大多是還未熟的，當(dāng)然個(gè)別品種的芒果例外。若是發(fā)現(xiàn)果蒂周圍有黑點(diǎn)的話，說(shuō)明這類型的果實(shí)已經(jīng)熟透了，也不建議買。
3、觀看芒果的果蒂。挑選芒果時(shí)，可以用手摁一下果蒂部位，如果能夠感覺(jué)到比較硬實(shí)，有一定彈性的話，這類型的芒果就是成熟度剛好的；若是果蒂部位過(guò)硬或者過(guò)軟的話，則說(shuō)明芒果的品質(zhì)不是很好，不建議購(gòu)買。
4、觀看芒果的果肉。若是條件允許的話，可以將芒果用刀切開，若發(fā)現(xiàn)果核是硬的，而果肉是黃色的，說(shuō)明果實(shí)是已經(jīng)成熟了的；若發(fā)現(xiàn)核是軟的，果肉呈現(xiàn)一種白色，那說(shuō)明芒果還未完全成熟，不適合買回去吃。
5、做芒果沉浮實(shí)驗(yàn) 。想要鑒別芒果到底是不是熟了的話，還可以直接把芒果放入水中試一下其沉浮的狀態(tài)，若是發(fā)現(xiàn)芒果一入水就下沉或半下沉的話，說(shuō)明芒果是已經(jīng)成熟了的；若是發(fā)現(xiàn)芒果還漂浮在水面的話，說(shuō)明果子還尚未成熟。
6、注意識(shí)別芒果是不是催熟的。芒果若為自然成熟，則表皮顏色并不十分均勻；若是催熟的話，則只有芒果的小頭尖處果皮翠綠，其他部位的果皮都是呈現(xiàn)黃色的。自然熟的芒果，一般會(huì)有比較好聞的果香味；若是催熟的話，聞到的味道會(huì)有異味。另外，自然熟的芒果彈性好，而且有硬度；若是催熟的話，則芒果整體較軟。
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