茄汁面簡單的做法 請問茄汁面怎么做

面條是一種食用方便 , 營養豐富的食品,現在面條的做法非常多,而茄汁面就是其中的一種,茄汁面口感酸甜可口,而且非常開胃,所以很多人都喜歡吃,那么茄汁面的做法是什么呢?下面小編來介紹一下茄汁面的做法 。

茄汁面簡單的做法 請問茄汁面怎么做

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1、西紅柿去皮切丁,香菇洗凈切片備用 。
2、熱鍋涼油 , 放入蔥姜爆香,再放入香菇翻炒,盛出備用 。
【茄汁面簡單的做法 請問茄汁面怎么做】3、起鍋燒油,放入西紅柿丁翻炒,炒出湯汁,加入少量鹽、糖、番茄醬,再放入香菇小火慢燉 。
4、涼水起鍋煮面條,煮好后盛入碗中即可 。
以上就是茄汁面的做法了,做茄汁面的時候,最重要的一步就是做湯汁了,想要湯汁濃香入味的話,需要用小火慢燉 。