說到金桔這種水果,相信很多人都吃過了,而且大家都知道金桔具有潤喉功效以及止咳王的作用,其中冰糖金桔就非常受大家歡迎了,但是很多人卻不知道冰糖金桔怎么做,接下來,小編就為大家介紹一下冰糖金桔的做法 。
1、準(zhǔn)備好用料:金桔800克,冰糖600克,鹽2勺,淀粉或面粉適量 。
2、將金桔放入干凈無油的盆內(nèi),放2勺鹽 , 幾勺面粉或者淀粉,輕輕攪動搓洗一會兒 。淀粉可以更深層的清洗表面 。

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3、搓洗一會兒后用清水洗兩三遍 。

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4、將清洗干凈的金桔晾干,我是一個個用吸水紙搽干放入盤內(nèi),我是個急性子,等不了 。

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5、然后將金桔切瓣,用牙簽或者小刀把里面的仔挑出來 。仔熬出來是苦的 。

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6、挑好的金桔瓣放入鍋內(nèi) 。

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7、將冰糖加入金桔瓣內(nèi)和勻,整個過程是沒有水的,也不用加水 。先開小火 , 一開始熬的時候沒有水,不要急 , 小火熬一會兒就會出水了,不停的攪動 , 不要讓冰糖熬胡了 。

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8、用電磁爐熬更好控制火力,一直攪動鍋底,一開始用1000w熬出水,熬到比較粘稠后,然后轉(zhuǎn)成500w慢慢熬,一直攪動,最后熬出來就跟果凍一樣 。

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【冰糖金桔怎么做不苦 冰糖金桔怎么做治咳嗽化痰止咳止咳用什么藥治好】以上就是冰糖金桔的做法了 , 大家可以將成品涼冷后裝入密封容器,然后放入冰箱5度左右冷藏 , 可以吃半個月哦 。喜歡的可以自己制作的 。
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