磷蝦炒蛋的做法大全磷蝦炒蛋的做法竅門 _生活密碼

南極磷蝦中富含蛋白質(zhì)、脂肪，且含人體所必需的8種氨基酸，而雞蛋有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以很多人喜歡把這兩種食材制作成磷蝦蒸蛋羹，那么磷蝦蒸蛋羹做法是什么呢？下面小編帶大家了解一下吧。

文章插圖
1、準(zhǔn)備好需要的食材，磷蝦肉提前放在室溫下解凍。
2、在碗內(nèi)打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪打雞蛋，打出氣泡，打的越散越好，然后用湯匙濾掉表面的浮泡。
3、往雞蛋液內(nèi)加入溫水，溫水的量正常是雞蛋量的1～1.5倍，加入少許鹽調(diào)味，加入2～3滴食用油，接著加入解凍好的磷蝦肉。
4、用筷子或湯匙攪拌均勻，若表面還有較多的氣泡浮沫可以繼續(xù)用湯匙濾去。
5、蓋上保鮮膜，待鍋內(nèi)水燒開(kāi) ，把磷蝦雞蛋液放入鍋內(nèi)，蓋好鍋蓋蒸15分鐘即可。
【磷蝦炒蛋的做法大全磷蝦炒蛋的做法竅門】以上就是磷蝦蒸蛋羹做法，磷蝦蒸蛋羹是很多人都喜歡的一道美食，也是懶人好佐餐，省時(shí)方便，上班族也可以試試，補(bǔ)充能量。

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