豆腐營養(yǎng)價(jià)值很高，一直不知道怎么做好吃，偶然想到了砂鍋豆腐，看到網(wǎng)上圖片都要流口水 。自己就做了一鍋 ， 味道還是很贊的，下面給大家介紹一下砂鍋豆腐怎么做好吃 。
1、將買回來的豆腐洗干凈，切成小方塊 ， 瘦肉切片，蒜瓣辣椒和小蔥分別切成小?。?

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2、平底鍋放入適量油，將瘦肉放過鍋內(nèi)進(jìn)行翻炒；

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【怎樣做砂鍋豆腐好吃 砂鍋豆腐怎么做簡(jiǎn)單又好吃】3、變色之后，加入適量的鹽，料酒去腥味，之后盛出備用；

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4、將切好的豆腐放入平底鍋，煎到兩面焦黃；

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5、放入適量鹽，辣椒和蒜，煎出香味之后倒入之前盛出的瘦肉 ， 翻炒均勻 ， 加入適量的醬油調(diào)色；

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6、加入適量清水，將豆腐倒入砂鍋中，放在灶上燉5分鐘左右，撒上蔥花，燜2分鐘即可 。

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就這樣一鍋香噴噴的豆腐就做好了，不愛吃辣椒的可以不用放辣椒 。注意：水要適量不要放太多，砂鍋燉豆腐時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免破壞口感 。

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