潮汕煎年糕是潮汕地區(qū)一道傳統(tǒng)的美食，潮汕煎年糕口感外脆里糯，而且香味十足，所以深受潮汕當(dāng)?shù)厝嗣竦南矚g，然而現(xiàn)在很多人都不知道潮汕煎年糕的做法，接下來(lái)就讓小編給大家說(shuō)一下潮汕煎年糕怎么做 。
文章插圖
1、年糕切成大小適中的年糕片 ， 小蔥或大蔥洗干凈備用 。
2、雞蛋打散，加入切碎的蔥花，鹽和調(diào)和油攪拌均勻 。
3、然后將年糕放入雞蛋液中浸透 。
4、平底鍋放少量油加熱后，調(diào)至小火，放入年糕片 ， 每一面煎大概1-2分鐘 。
5、最后煎至表面金黃即可出鍋 。
【潮州的甜粿 潮汕煎甜粿】以上就是潮汕煎年糕的具體做法了，現(xiàn)在年糕不用自己做這么麻煩了 ， 我們可以到自己附近的超市里就可以買到，非常方便 。
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