眾所周知 ， 糖油粑粑是湖南長沙的傳統(tǒng)名吃，雖然糖油粑粑的造價(jià)便宜，難登大雅之堂，但并不能阻礙它成為百吃不厭的名小吃，很多喜歡吃糖油粑粑的朋友學(xué)做這道小吃，但不知道怎么做，下面我來告訴大家湖南糖油粑粑的做法是什么 。

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1、原料：水磨糯米粉，糖汁（糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成 。）
2、油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋 。油要多放些 。因?yàn)橛忠昝鎴F(tuán)又要煎給粑粑翻身 ， 手忙腳亂，火可以稍?。?否則不好掌控 。
3、待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調(diào)好的糖汁倒入 。糖水和油迅速融合 ， 冒泡 。這一過程要反復(fù)翻拌，讓每個(gè)粑粑都均勻沾到糖汁 。
4、粑粑漸漸變軟，著色 ， 油光發(fā)亮，看看差不多了，起鍋盛盤 。
【湖南特產(chǎn)糖油粑粑 湖南名吃糖油粑粑】以上就是湖南糖油粑粑的家常做法了，需要注意的是，在做糖油粑粑的時(shí)候千萬不能著急 ， 不然的話會影響到糖油粑粑的口感 。

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