棗卷是我們生活中常見的一種美食，它主要是由面粉和紅棗做成的，在山東地區(qū)很多人都喜歡吃棗卷這種美食，棗卷味道香甜，而且松軟可口，那么棗卷的做法是什么呢？下面小編給大家說一下棗卷怎么做 。
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1、酵母粉用水劃開加入面粉揉成面團(tuán)，然后發(fā)酵 。
2、紅棗洗凈備用 。最好大小均勻 。最好把棗煮熟用 。
3、發(fā)酵后，下20個(gè)面劑 ， 揉搓成長條，壓扁成餅 。
【棗卷的做法家常做法 棗卷做法大全花樣】4、在兩端按上四枚紅棗 ， 疊壓成卷形 。
5、蒸鍋水沸后，上置蒸籠，排入紅棗卷生坯，蒸約20分鐘即可 。
以上就是棗卷的家常做法了 ， 可以看出棗卷做法十分簡單 ， 不過我們需要注意的是，在蒸棗卷的時(shí)候一定要用大火，不然蒸出來的棗卷不夠松軟 。
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