蘋果醬不粘稠怎么辦果醬畫的果醬不夠粘稠怎么辦 _生活密碼

果醬就是由水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合凝膠物質(zhì)制作而成的，在日常生活中主要被用于涂抹面包或者吐司上面。部分朋友在家里制作的時候，會遇到果醬不稠的情況，那么果醬不稠怎么辦呢？

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1、繼續(xù)熬。果醬熬出來很稀的話，先不要急著關(guān)火，可以將果醬繼續(xù)放在火上熬，使其將多余的水分蒸發(fā)完，這樣就能使果醬變濃稠。
2、加糖。如果想果醬變得濃稠一點的話，可以往果醬中加入適量的糖，糖能夠與水果中的果膠與果酸成分發(fā)生反應生成凝膠物質(zhì)，這樣就能使果醬變粘稠。
3、加吉利丁片。吉利丁片是一種天然的用于食物糕點制作的凝固劑，如果覺得果醬很稀的話，可以往果醬中加入適量的吉利丁片，這樣就能夠使果醬變粘稠。但注意一定不要放太多，否則就會導致果醬變成果凍狀。
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