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雞湯里放什么食材好吃

生活百科

1、雞湯里放山藥：降糖益壽 。
原料、土雞1只，鮮山藥500克 ， 紅棗20克，香菇10片，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/2小匙 。
做法：
　?。?）將土雞宰殺好切塊，洗凈燙水再洗凈；紅棗用水泡著；香菇洗凈 。
　?。?）鮮山藥去皮切塊放入鍋中煮一會(huì)，洗凈的土雞加山藥、紅棗、香菇一起燉煮至山藥松軟即可 。
功效、鮮山藥補(bǔ)中益氣、健身延年，雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，此湯味道醇厚香濃 ， 具有健脾益胃、降糖益壽等功效 。
2、雞湯里放枸杞：滋補(bǔ)佳品 。
原料:雞半只，枸杞50克 。
調(diào)料:姜3片，酒4湯匙，麻油、熟油、水各適量 。
【雞湯里放什么食材好吃】做法：
　?。?）將雞洗凈切塊，以麻油、姜、酒2湯匙腌漬30分鐘 。
　?。?）油用高功率預(yù)熱2分鐘，加人腌雞塊也用高功率加熱3分鐘 ， 再加入水、酒及枸杞，加蓋用高功率煮10分鐘即可 。
3、雞湯里放香菇:香菇燉雞湯 。
　?。?）將雞肉洗凈，剁成塊，放入開(kāi)水中焯燙一下，撈出瀝干 。
　?。?）將香菇用清水泡發(fā)，洗凈 。
　?。?）將蔥切蔥段，姜切片 。
　?。?）鍋中注入少許色拉油燒熱，放入雞肉塊煸炒出香味 。
　?。?）添入適量清水 ， 加入蔥段、姜片，大火煮開(kāi) 。
　?。?）放入香菇燉煮 ， 煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉30分鐘 。
　?。?）加入少許白糖 。
　?。?）加入鹽調(diào)味 。
　?。?）加入料酒，燉煮至雞肉熟爛，出鍋即可 。
香菇和雞搭配一起熬雞湯，香菇中的有效成分便會(huì)溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率 。