說起海棠糕的來歷，還有一段鮮為人知的民間故事 。蘇州城有一大戶人家，有個丫鬟常將廚房做飯的剩料 ， 加上赤豆和面粉等放在一塊碗狀的凹銅片上，再放入雜料和水，架到火上烤 ， 香味撩人 。
那個七八歲的小少爺，聞到香味跑去嚷著一定要吃 ， 后來一天到晚鬧著要吃這個 “塌塌餅” 。
老爺覺得不雅，取了這個海棠丫鬟的名，“海棠糕”的名字也就這樣叫開了 。由于海棠糕制作工藝已流傳了300多年，因而有關(guān)部門正在將其申報為非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。
海棠糕的寓意
【海棠糕的寓意】海棠糕猶如海棠花淡雅所賦予的溫文爾雅感覺海棠糕形態(tài)可掬，好比海棠花耐寒耐旱的能力與品行海棠糕情懷深深，堪比雨后清香猶存的海棠花，使人感到高貴、溫暖和堅強(qiáng) 。地道的海棠糕悅目、爽口、賞心而和胃 ， 可謂你我一大口福 。“居名之首、勾糕之實”的海棠糕，用花卉揚名，在傳統(tǒng)點心中屈指可數(shù) 。

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