1.準備青豆，去頭捏尾，洗凈 。青豆加少許鹽、食用堿、幾滴油，鍋里的水燒開 。水開后倒入青豆 。燉5分鐘，不要蓋著，以免變色 。時間結束后，撈出青豆，瀝干水分，讓它們冷卻 。完全干燥后，密封在保鮮袋中，儲存在冰箱的冷凍室中 。
【四季豆曬干的方法】2.四季豆又稱蕓豆、小扁豆、四季豆 ， 是黍屬植物 。浙江衢州叫清明豆，四川和華中部分地區叫青豆 ， 是餐桌上常見的蔬菜之一 。菜豆根系發達，但能力弱 。苗期根系生長速度快于地上部分，生長的植物主根可達地下80厘米深 ， 側根可達60-80厘米寬 ， 主要吸收根分布在地表15-40厘米土層中 。幼莖因品種而異，呈綠色、深紫色和淺紫色 。成熟植物的莖多為綠色，少數為深紫色 。莖的生長習性有兩種：無限生長型和有限生長型 。莖蔓生、半蔓生或矮小 。

文章插圖

• 干的猴頭菇怎么做好吃
• 四季開花的爬藤花卉有哪些
• 四季蘭花怎樣養才能長期開花 四季蘭花的養殖方法
• 小干海兔泡發的正確步驟
• 用烤箱烤餅干 用烤箱烤餅干的方法
• 葡萄干怎么洗才更干凈
• 溫泉什么季節泡合適
• 香樟樹的作用
• 自制蘇打餅干 自制蘇打餅干的方法
• 菊花季節