何謂白茶？這里說(shuō)的白茶是陳椽先生提出的六大茶類(lèi)的白茶，即初制的加工工藝為萎凋和干燥 ， 而非安吉白茶 。那么網(wǎng)友們知道白茶屬于什么茶嗎？

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白茶1、白茶是指采摘后不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，白茶是微發(fā)酵茶，茶性偏涼 。
2、白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷、等地 。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序 。云南白茶工藝主要曬青 ， 曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味 。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序 。
3、白茶因茶樹(shù)品種、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同 ， 主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉） 。
【白茶屬于什么茶 鐵觀(guān)音屬于什么茶類(lèi)】以上就是對(duì)于白茶屬于什么茶的全部?jī)?nèi)容 。

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