大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜
1、原產(chǎn)南美，中國(guó)各地及歐洲等地廣為栽培 。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且有保健功效 。
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2、 今天老劉就來分享一下“洗草莓小技巧”做法 ， 喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。
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3、下面開始介紹所需要的食材：
草莓、冰糖、面粉、食鹽、小蘇打
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4、先把草莓放入漏籃中用清水清洗一下 ， 洗的時(shí)候輕一點(diǎn)不要把草莓蒂弄掉 。草莓蒂弄掉以后農(nóng)藥殘留容易躲到草莓肉里面 。多清洗幾遍再把水倒掉 。再倒入清水，放入一勺食鹽，鹽有殺菌的作用 。再放入一勺面粉，面粉有吸附表層灰塵的作用
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5、再放入少許食用小蘇打 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆颍@樣泡十分鐘 。草莓一般性大棚里生長(zhǎng)的，都是要打農(nóng)藥的或者里面有蟲卵依附在草莓上，所以一定要這樣清洗，草莓洗的干凈又放心
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6、時(shí)間到時(shí)，泡的水顏色變深 ， 還泡出很多小顆粒，說明里面的灰塵和蟲卵泡出來了 。然后擺在流水底下多沖洗幾遍 。我們用喜好的草莓做個(gè)草莓醬 。先把草莓的根蒂去除，再切成小段放入盤中備用
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7、砂鍋中倒入涼水，再放入冰糖熬化 。熬草莓醬千萬不要用鐵鍋，因?yàn)殍F鍋跟草莓醬會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，顏色會(huì)變黑 。冰糖熬化以后再放入草莓顆粒 ， 先開大火不停的熬 ， 把里面水分敖干
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8、水分熬到的差不多時(shí)再熬個(gè)兩三分鐘就可以了 。一定要把里面水分熬干這樣保質(zhì)期才長(zhǎng)，里面水分容易腐敗 。熬好以后給它裝入杯中，等它完全冷卻以后可以?shī)A面包，可以泡茶喝都可以
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9、草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生
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